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当店はインド、スリランカから厳選された紅茶を直輸入し、卸し 通販 をしています。まだ日本では馴染みではない茶葉も取り扱っていきますよ!

紅茶 > インド

インド

インドヘッダー インド説明1

インド地図 インド説明2インドヘッダー3 インド説明3

インドは世界で第一位の紅茶の生産量を誇ります。インドは年間80万トンの紅茶を生産しています。

インドの北東部には、世界三大銘茶として名高いダージリンや、 インド紅茶の大量生産の始まりになったアッサムがあります。

カテゴリ一覧
ダージリン ダージリン
「紅茶のシャンペン」とも称されるダージリンは、水色は薄いながらも格別な香味をもっているため、ダージリンは世界三大紅茶のひとつとして数えられています。ダージリン地方は東ヒマラヤ山麓に位置し、茶樹は標高2,000mの高地から急峻な谷底に至る斜面に植えられています。ダージリン地域の日中の直射日光と夜間の低温による寒暖差で発生する霧が、独特の味と香りをつくり出す条件となっています。生産期は3〜11月までで、そのシーズンによって味も香りも大きく違ってきます。
アッサム アッサム
北東インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、世界有数の雨量の多い土地であり、世界最大の紅茶産地です。アッサム地方の4〜5月に摘まれるファーストフラッシュから11月までの間が生産期です。アッサム紅茶は甘みが強くコクのある味わいと濃い茶褐色の水色、芳醇な香りをもっています。ダージリンと同様、ファーストフラッシュは特徴が弱く、6〜7月のアッサム セカンドフラッシュがアッサム特有のパンチの効いたコクと濃い水色をもち、最良品とされています。味わいが濃いため、特にミルクティーに向くとされています。
ニルギリ ニルギリ(2)
ニルギリとは現地の言葉で「青い山」という意味で、そこから『紅茶のブルーマウンテン』と呼ばれいます。 しっかりした味わいですがクセのない飲みやすい味で、スッキリした香りです。水色はオレンジ色。 地理的にセイロン(スリランカ)に非常に近いせいか、農園によってはセイロン茶に極めて近い特徴をもつ茶葉もあります。ミルクティーやバリエーションティーに最適です。
シッキム シッキム
シッキム紅茶は、ある意味、幻の紅茶です。 シッキム紅茶は、インドのダージリンよりもさらに北側、中国寄りのインド・シッキム州で生産されています。 シッキム州には、テミ茶園しかないので、シッキム紅茶と言えば、おのずと、このテミ茶園のことになります。 茶園は州政府により管理されています。 シッキム紅茶は、なかなか高品質なものが手に入りにくく、稀少です。 シッキム紅茶の特徴は、ダージリンよりも刺激がなく、花のような優しい香りがするので、特に女性に好まれています。
ドアーズ ドアーズ
ドアーズはダージリンに比べて控えめながら芳香な香りと軽めの渋味、アッサムに比べて力強くはありませんが、口当たり良くコクのある味わいで、ダージリンとアッサムの中間的な風味が特徴です。 一般的にドアーズは単独で飲むよりも、ブレンド用の原料茶やティーバック用の紅茶として使われる場合が多く、製法はCTC製法が用いられています。